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Assistant qualité F/H

  • Contrat CDI

  • Rythme Temps plein

  • Lieu Corbas

  • Salaire Selon profil

  • Publication 03/05/2021

L'entreprise

Corallis Travail Temporaire recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication et distribution de charcuterie auprès de magasin, restaurant et traiteur un assistant qualité H/F. 

Description du poste

Sous la responsabilité de la responsable qualité, vous aurez pour mission: 

  •  Assister la responsable qualité dans le pilotage du système de management qualité et plan de maitrise sanitaire.
  • Assurer les contrôles qualité sur le terrain et leur suivi
  • Appliquer et fait appliquer les bonnes pratiques d’hygiène.
  • Assurer crée et fait appliquer la traçabilité produite par la GPAO conjointement avec la responsable qualité
  •  Effectue les prélèvements bactériologiques/chimiques/de surface
  • Effectue les contrôles visuels du nettoyage et les audits corps étrangers.
  • Contrôle les thermomètres et contrôle les balances de pesée commerciales et internes.
  • Effectuer les contrôles de fonctionnement des détecteurs de métaux.
  • Effectuer les contrôles de température des produits en cours de process et aux expéditions
  • Contrôler et enregistre les T°C des salles de fabrications
  • Réaliser le contrôle physique hebdomadaire du stock des produits finis avec la responsable qualité, participe aux inventaires mensuels
  • Effectuer les contrôles de %O2 des produits sous atmosphère modifiée dans le stock
  • Participer à la rédaction et à la modification des documents qualité
  • Proposer des changements en vue d’amélioration.
  • Mise à jour des enregistrements PrPo et CCPSuit les différents indicateurs qualité

Nous faisons régulièrement de la R&D et des contrôles produit où les tests organoleptiques  sont essentiels.

Profil recherché

- De formation supérieure minimum de type Bac +3/5 : Ingénieur agroalimentaire ou équivalent (type Master Qualité).

- Maîtrise du Pack Office.

- Vous êtes familier avec les principes de bases d'un Système de Management de la qualité en industrie agroalimentaire. La connaissance des référentiels IFS Food et BRC Food serait un plus.

Qualités requises :

- Vous faites preuve d'autonomie, de réelles capacités d'organisation, d'analyse et de synthèse.

- Vous êtes un/une communicant(e) dotés de capacités relationnelles.

- Vous êtes rigoureux(se), dynamique et efficace.

Référence de l'offre : 36dbd83c-056f-45b9-ad80-e87e7a47c718

Assistant qualité F/H

CDI Temps plein · Selon profil Corbas

* Champs obligatoires

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